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我的饭馆馋哭世界[美食] 第49节

        这刀工,这捡材的光,这调味的手艺,这勾芡的手法,还有将一锅普通鸡汤化腐朽为神奇的作……

        咀嚼。佐料的存在丰富了整汤羹。火华,冬笋的脆韧清鲜,香菇的独特香……依次绽放在腔之中。

        潘兴昌有落寞,他才正当盛年,就要这么被浪拍死了?

        姜瓷调味时,并没有避讳着众人,动作大大方方的。

        但即便这样……数十只睛还是没能看清,她到底是怎么调的味。

        姜瓷吓了一:“这么多碗……够分吗?”

        姜瓷迅速将鸡汤盛,倒锅中,然后依次将冬笋丝、火丝、香菇丝和青菜丝,最后动作轻柔地倒豆腐,用勺背慢慢推煮……

        “我这不等你的评价嘛,有小紧张呢。”少女笑眯眯的,完全看不紧张的样

        这弥散在空气中的郁鸡汤香味,正在残酷地折磨着他的神经。看着姜瓷菜时,他脑海里已经把自己吃豆腐羹的全过程都幻想完了,但真到了这一步……

        姜瓷羡慕地说:“您这手艺,可以啊!”

        猛烈的、醇厚的香鸡汤,顷刻间攻占了每一颗味,在加凤爪,并经过勾芡以后,汤羹柔得不可思议,所有鲜的味也被缩其中。

        潘兴昌瘪瘪嘴。

        潘兴昌苦闷地想,自己练了好几十年,年纪是姜瓷的两倍了,可都没这个实力!

        实在是……他之前对姜瓷的能力有怀疑,不亲瞧一瞧她的实力,心里就不舒服。

        齐刷刷地……

        原本平平无奇的鸡汤,在姜瓷的手,仿佛焕发力一般,鲜香醇厚的气息弥散到了整个后厨。

        、柔的豆腐,细如丝一般,在清醇的鸡汤羹中漂浮,潘兴昌握着小碗,觉自己像是抓了一朵云在手中。

        她仿佛只是手一抓,一抖,调料便恰到好地被加到了材中,完全不需要斟酌用量什么的――调整用量这个过程,被姜瓷本能地完成了。

        光大叔呵呵笑:“想在饭堂工作,菜的手艺可以没有,打菜的手艺必须有啊。”

        潘兴昌动了动唇。

        堂里,围观的众人重重地咽了一唾沫。

        “刚刚放了什么调料去?太香了,天啊,我没看清!”

        “见鬼,这才几,我怎么开始饿了……”

        当鸡汤被炖煮到最恰当的时机时,乎的鲜香味将围观的人都迷得晕晕乎乎。

。凤爪中的胶质能够给鸡汤带来迷人的柔,猪大骨则给鸡汤增添一抹骨汤和猪的香醇底

        他将注意力放到了手中的小瓷碗上。

        潘兴昌:“……!”

        但是看了之后吧,心可太微妙了。

        长江后浪推前浪啊……

        “鸡汤怎么比平常香那么多……今天谁炖的汤?”

        随着时间过去,藏在类深的油脂,渐渐地被炖煮来,鸡汤表面开始浮起一层淡淡的金黄鸡油,在灯光的照耀,反着诱人的璀璨光斑,油脂的芬芳引起人类最本能的……

        潘兴昌正准备开吃,回过,恰好对上姜瓷炯炯有神的目光。

        很快,豆腐羹便被分到几十个小碗里,潘兴昌见状,也混在人群里拿了个小碗,心里想着人一多,估计就注意不到他了。

        众人的视线中,姜瓷将一个青花瓷龙纹大盆摆在桌上。

        在极致的验之后,鲜醇鸡汤的香味一炸开――

        姜瓷行云完了一菜。

        “对啊对啊都尝尝。”饭堂里响起了一片烈的声音。

        喝去第一羹汤的瞬间,柔的豆腐细丝落在上,顷刻间便化在嘴里,像是一朵洁白的云,降到人间后便迅速地化了……

        而整汤的主调,确实还是那作为底存在的豆腐。

        潘兴昌:“你、你看着我吗?”

        动作脆利落,快得几乎剩个残影。

        潘兴昌还没有反应。

        潘兴昌没有留意到,不知不觉中,他对待的态度变得非常虔诚,动作也变得细。

        “尝尝。”

        “够的够的,呵呵。”光大叔脆接过大勺,轻快地开始分装,每一个小碗里只装上微不足的一……

        饭堂的光大叔已殷勤地抱来了一大盆洗净的碗筷,蠢蠢动地说:“来,装呗,大家伙都尝尝。”

        鲜红的火丝、米白的冬笋丝,翠绿的青菜丝……各式佐料缀在新鲜柔的豆腐之间。汤羹的表面,还撒着几颗满了汤汁的鲜红枸杞,画龙睛般让整碗豆腐羹的颜都明亮可人起来。

        厨房里的大叔大妈们抖动着鼻,珍惜地嗅闻着。

        他还有拉不脸。

        那是一盆清醇的羹汤,主调是洁白的――细能穿针的豆腐丝缓缓地飘浮着略有些稠的汤中,如同在空中悠闲轻柔的云朵。

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