陈思雨听着大师们的评论，不禁赧然：大师要求，难怪都吃得那么少，不像她，每菜都恨不能尝一大。

        油爆后的河虾层层叠叠，堆积成一个低矮的金字塔状，塔的中央缀着红的椒段和翠绿的葱花。在光线的照耀，河虾呈现迷人的金红，像是傍晚时分夕阳在澄澈河面投的泽。

        陈思雨捺不住，伸筷，越过了中央的菜肴，直直向那一盘虾夹去。

        这会儿，评委们正相互闲聊着，等待一组菜肴上来。不久前那一批厨师里，只有一名比较彩的，其他人都平平无奇。评委们也是矮里个，勉挑了晋级的两人。

        组委会给第二组厨师的时限是三十分钟，不过油爆虾是一快手菜，除了材预理比较花时间，真正菜用时反而不多。大概十几分钟后，便有工作人员端着餐盘上来了。

        答案是会影响，但同时最优秀的那份菜品也在瞬间凸显了来。

        “是，就是份过多，虾壳不够脆。”

        “喀嚓――”

        虾壳像是包裹着味炸.弹的外层，被牙齿轻而易举地粉碎后，里脆弹的虾，便来到了尖――

        “第一位选手，用时十三分二十五秒。”

        不止她，其他几名评委也不约而同地将筷伸向了那盘虾。

        陈思雨不由自主地向她左边第二盘油爆虾看去，她能够明显地判断，最引她的香气，是从这盘虾里飘来的。

        旁边的李声了，肯定：“椒香郁，虾。”

        轻轻一咬，嘴里的虾壳便破裂开来，并不如平常虾壳那般，反而脆香无比，嚼起来一儿也不费力，甚至让人迷恋这薄薄一层的脆。

        嗯，味！

        河虾的壳已经炸得非常脆，筷夹起时，陈思雨甚至觉自己都听到了一儿裂的声音，仿佛再用力一，虾壳就要被她夹碎了。

        “这厨师往酒菜的方向了，盐味过重，虾的鲜甜没现来。”坐在陈思雨对面的厨协大佬跟着开了。

        陈思雨本来还想夸，这会儿庆幸自己没开，一个人默默地嚼着虾仁。她就觉得不错的，如果放在外面的饭店，是她会推荐给朋友的平。

        这盘油爆虾的香气不是最霸的，却是最引人的，像是拥有力般，诱惑着众人的。

        虾因为炸制收缩，和虾壳之间微微分离，产生了一透明的空隙。虾壳油亮金黄，虾橙白相间，只一，陈思雨脑海中已经开始勾勒鲜虾独有的味，而将油爆虾举到近前后，那诱人的香气更加明显……

        “一般。”黄宗轩惜字如金。

        工作人员将油爆虾放在餐桌中央，没有介绍选手是谁，评委们也将在对选手份一无所知的况评。

        “好香！”有人替她把话说来了。

        油爆虾极重火候，也是刚锅时最好吃，气腾腾，又脆又香。工作人员脆将几盘虾一齐端上了桌。

        陈思雨没来得及多想，忍不住把油爆虾连壳带一起放嘴里――

        陈思雨着筷的右手蠢蠢动，直忍到其他评委动了筷，她才跟着夹起一只虾，期待地放嘴里。

而她的右边，则坐着传奇烹饪大师黄宗轩！黄宗轩已经发花白了，他尝得更少，对于香气不达标的菜肴，甚至不手。

        陈思雨定睛看去，桌上的油爆虾油晶亮，散发咸香郁的椒盐味。她闻着香气，禁不住重重地咽去一唾沫。前这盘椒盐虾看起来真的很饭！

        待会一定要矜持一。

        这么想着，陈思雨调整了一坐姿，又认真地听起了大师们的评。

        餐桌上骤然多了五盘油爆虾，摆盘不一，但都金灿灿的，盘边缘贴着带序号的标签。陈思雨一便看花了，同时也好奇，这么一块儿端上来，香气交织在一起，不会相互影响吗？

        尝完第一，八名评委很快便打了分。就这功夫，又有四五名厨师的菜品也完成了。