馆里立刻“想”成一片。
“在a市吃什么莲蓉月饼?不好不好,还是吃鲜月饼好!”
“就说你们想不想吃月饼吧!”姜瓷一句话终结了对话。
仙厨大赛复赛的第一轮,是在九月初举办的,和第二轮比赛中间,正好隔了一个中秋节。
姜瓷掏手机发了条信息:“这次没戏了,这些月饼有用。”
“莲蓉的,莲蓉的好吃!”王嘉年虽然蜀地,却是定的广式月饼派。
姜瓷对于菜,那是游刃有余,开个小店,也算是手到擒来,可一旦涉及到事业扩张,带大团队,她就有儿抓瞎了。
“今天不营业,就月饼?”王嘉年很惊讶。
“最近市场上心榴莲也很火啊,或者果味儿冰?”
“都暂停营业了,还送什么月饼?”何明灿不解。
“啊呀,是不是多了!”何明灿表面惋惜实则暗喜,“老板,要不我们每人再多拿儿,帮忙解决解决?这个月饼也不能放太久。”
中秋市场是界的战场之一,但这一天,也是用来陪伴家人的非常有意义的一天。两相取舍之,姜瓷几乎没怎么犹豫,就决定放假。
这咸党甜党都满意了,味之争到此为止。姜瓷开始讲解示范法,行各项材料的比。半小时后,众人便分工制作起来。
然而,现在的问题不是资金或者别的什么,就是缺人手。店里目前真能称得上大厨的,除了她,就剩米婷和王嘉年。何明灿算是很有天赋了,可距离真能掌勺,还有一段距离。
于是这几天,姜老板对自己的员工盯得更严格了,一边还琢磨着新人,满心是赶紧把熟手带来。
面、制油酥、和馅儿、制饼……众人忙碌了大半天,制作了数百份半个巴掌大的小月饼。
不过,在放假以前,姜瓷还有一项活动。
就先理智一步来了。
“老板,什么月饼啊?咸甜的?”何明灿一脸希冀地,“我喜鲜月饼。”
姜瓷琢磨了好几天,不过在中秋之前,她还是将自己暂时从这个难题中离了来。
上辈她走南闯北,四拜访大厨,从未在一个地方停留太久,也没有真的开起过特别大的店铺。
一时间,店里七嘴八地闹起来,直到几秒后姜瓷拍板两个比较大众的味:“鲜月饼和莲蓉月饼,其它的暂时算了,缺原材料。”
“是要作为馆的节日礼吗?过节时赠送给顾客?”梁卉揣测。
望着从烤箱炉的饼,员工们的目光黏稠得如有实质。
两分钟后,一个齐耳短发的姑娘拖着篮筐走了枫前馆,众人认这是商业街
“老板,要不五仁儿的吧?”
姜瓷笑:“六个一份打包吧,每人带两份回家。”
“能吃不?快把持不住了老板!”何明灿哀嚎。
就算从前对月饼兴趣不大,但只要一想到……这是姜老板手来的月饼。
店,尽量多满足几位客人的需求。
这么一通瓜分之后,月饼居然……还剩了两百个!
枫前馆里顿时爆发一阵呼。大家拿包装盒开始迅速打包。数百个月饼,自家员工先分掉了一小半,紧接着,姜瓷又打包了几盒,准备送给赵素兰、潘兴昌、郑昆等人。唔,还要给祁砚。
“对啊对啊。”枫前馆里又“对”成了一片。
节前,姜瓷暂停了枫前馆的营业,让员工们在过节时都各回各家。
这两百个没有装大盒,而是用小纸盒行包装。