糖熬到一半乔瑞臣就回来了，听见婆婆心疼儿子，苗婉当即放下捣甜菜的擀面杖，也上前关怀来厨房放东西的相公。

        “相公辛苦了，冷不冷？快过来烤烤火。”

        乔瑞臣对苗婉的关怀不太适应，他只温和摇头，“没关系，我不冷，我先把东西都放地窖里去。”

        “不用不用，这些大部分咱们今天都能吃掉。”苗婉赶紧拦住他。

        张家十六张嘴加乔家五口呢，不从地窖往外拿东西就不错了。

        她白皙娇柔的面上全是殷切，“你先过来暖和暖和，顺带手把铁釜里的菜渣子给滤出来嘛。”

        乔瑞臣：“……”他有些怀疑，媳妇真关心他冷不冷吗？

        他倒也不推辞干活，因从小习武，去买东西对他来说并不累，比在军营中轻松多了。

        耿氏对儿媳妇和儿子亲近乐见其成，也不过来抢乔瑞臣的活儿，拉着乔蕊在一旁洗菜切菜。

        有乔瑞臣加入，他们动作快了许多，甜菜糖很快就熬完了。

        差不多三斤甜菜能出一斤糖，一共六十三斤甜菜，去掉叶子得了十八斤糖。

        也就是一斗半，卖出去能得九两银子，这些甜菜总共才花了一百八十文，也算是暴利。

        可苗婉不打算直接卖糖，还是那句话，现在卖糖太高调了，做成点心在瓦市零卖一样赚钱。

        古代睡得早，苗婉卯时中就起来了，甜菜本来就不多，熬糖只用了一个时辰。

        瞅着还有不到两个时辰就要吃午饭，耿氏去堂屋看了看夫君，乔盛文吃过药一直在睡，也不用人陪着。

        于是大家都在苗婉的指挥下忙活起来。

        西宁镇北蒙商人和少数民族众多，有些人是不吃猪rou的，所以卖羊rou和鸡鸭的也不少。

        乔瑞臣去瓦市买了不少东西――半只羊，两只鸡，一只鸭，一只兔子。

        下着雪露天摊儿都没出来，萝卜都买不着，他去调料铺子买了些干木耳和蚕豆回来。

        家里还有张家昨天送的五斤猪rou，好几个大棒骨和五斤卤货。

        指挥着乔瑞臣把铁釜洗出来以后，苗婉先把大棒骨煮掉血沫，让乔瑞臣敲断骨头，放进锅里熬猪骨汤。

        羊rou和萝卜做成萝卜羊rou丸子，这两样正好公爹喝药都没法吃，苗婉干脆放在一起，听说可以补肾助阳呢。

        猪rou和菘菜做成了菘菜猪rou丸子，苗婉最喜欢吃白菜猪rou饺子，单做rou丸也好吃，还能健胃润燥。

        兔rou和笋瓜都是补中益气的食材，干脆就和馅儿包成笋瓜兔rou饺子，也省得再做面食。

        鸡和鸭的rou质没那么有弹性，就先杀掉放血，血里加盐做成鸡血和鸭血，放在瓦罐里煮熟。

        至于鸡rou和鸭rou切好，用豉酱腌制，然后放在面粉鸡蛋糊糊里，等猪骨汤熬好后，可以用来炸rou排。

        考虑到青菜不够多，苗婉又让婆婆把茄子和荠菜干也都拿出来些，做成蔬菜蒸糕。

        其实麻辣串串里最好吃的还是牛杂串，比如黄喉和毛肚，但古代重农耕，牛rou不好买，蔬菜也不够多，苗婉只能用有限的食材做成下汤后不会散的样式。

        还好有鸡杂和鸭杂，这个也特别好吃。

        等食材都收拾好，差不多也快午时，苗婉让乔瑞臣将猪骨汤分别倒在两个空置瓦罐里。

        家里瓦罐少，除了熬药那个全占上了，回头做肥皂也不够用。

        苗婉忍不住又给乔瑞臣安排了活儿，“相公你明天去瓦市采买的时候，看看有没有卖瓦罐的好不好？最好是能买几个大瓦罐回来，粗瓷