也许还不懂男女的秀才郎不知的描绘,反正在他看来,那段时间和小媳妇得极好。
接着锅,加一大勺的油,将切碎的姜蒜炒香然后倒切好的酸菜接着炒。
主要是鱼刺多又腥,需要加调料和好厨艺才能得好吃,所以一般人家肯定是先喜吃的。
忍了又忍,终究还是嘀咕了一句:“败家婆娘,哪有这样霍霍油的?”
要是没中,又要再等三年,中间还不知会发生什么事呢。
将那炒好的酸菜和姜蒜装盘之后,再次往锅里油,这次是将鱼骨骨煎炸至金黄。
而她也打算去学学,一些新式样的菜吃吃看。
这样一代,就不知明朝时发生的事是在这个时空之前还是之后了。
正好,黎三郎需要经常念书费嗓,吃辣椒也不好。
黎大嫂是想着,老三媳妇是因为跟读书人打交多现在上都沾染了“书香气”。
说是这样可以驱除鱼的腥味,之后则是往鱼片上浇油,用来锁住分的。
而方青青也都是待在家里居多,两个人可以说是日夜都同一个屋檐,不知不觉地两个人之间的熟稔程度和也是一日千里那样的飞速步着。
所以,这个时代辣椒还并没有在百姓中得到大范围的推广种植?
可惜了,上,他又回府学继续求学了。
方青青还不知黎三郎有那么多复杂的心思,只是兴兴的告诉他:“在府学肯定吃得不好,这几天让大嫂多给你些好吃的。”
虽然方青青手上功夫比不过嘴的功力,但是现在黎大嫂对她说的话可是深信不疑。
那自己跟她也多打交,是不是也会变得――
每天都是尽量更投的去念书,多多学习知识充实自己。
准确来说,她是在书中看到过关于帝王将相年代等等详细记载,但是已经跟她上辈历史课上学到过的完全不一样了。
每每想到小媳妇想着要给她过好日,黎三郎连睡觉都不敢太深。
鱼的脏理了鱼鳞刮净之后,黎大嫂先将鱼两边的鱼给片来,将鱼骨切成块和鱼一起放大碗中备用。
实际作起来,完全就像是一个人熟手。
方青青懵|||了一,她并不知自己现在所的朝代。
但也正因为如此,黎三郎的功课反而是复习的更加扎实了。
黎三郎等不了,他也不知自己还有没有这个机缘去等待。
可是大夫也看过了,都说他是娘胎里带来的病,本就没有办法治愈的……
【亲,据历史记载,辣椒是在明朝传的。】
结果方青青在旁边小声的说了一句:“娘,这样才好吃,是要给三郎哥哥补的。”
过惯了苦日的石氏在旁边看到了,顿时觉得腮帮有疼。
像是比如,酸菜鱼。
对于黎三郎来说,接来这一多个月的时光可就比以前要煎熬许多了。
说是人家家里刚好鱼塘收了许多鱼一起拿到县城货,卖了一天准备收摊回家,脆把剩的两条鱼算便宜给他了。
其实要想好酸菜鱼,最重要的一菜应该是泡椒,可惜方青青看黎家人好像平日里都不怎么吃辣椒的模样――
所以平日里买卖鱼的人不多,也正巧方青青才想到要酸菜鱼,结果黎二郎挑着担回来的时候居然带着两条草鱼。
鱼片、鱼分别腌制,酸菜洗净切成条状。
切成薄片的鱼则是放另一个大碗中,往碗里加盐,抹拌均匀之后又照青青的说法加了一些黄酒。
而家里刚好有之前婆婆腌制好的酸菜,方青青脑海里上就浮现了酸菜鱼的菜谱,于是兴奋地去找大嫂要让大家尝尝这新鲜的菜||。
特别是知,青青的许多法都是在书上学到的,更加愿意听她的了。
不过照方青青的推测,这里属于架空的时代,社会发展的历程应该在她所知的明朝背景前面的。
索,就省略了那菜,反正这个酸菜是自家的足够劲相信最终来的成品也不会不好吃的。
系统并没有再在她的脑海里声,于是方青青就知自己推测得到的结论是正确的。
黎大嫂在这方面不可谓天赋不好,方青青只是简略的讲述了一遍,她就完全领略了个中真谛。
青青是个有福气的,自打他们成亲之后,他的看着是好了许多。
第122章 完成最后的步骤
石氏本来是不相信的,这鱼鱼骨能有什么好的?
主要是他想要这一次考试就能中,倒不是这么年轻的举人名好听,只是吧希望可以快一跻官场给家里人助力。
他们这里是陆城市,不靠江不靠海的,吃鱼的机会不多。
呃,就像是老三媳妇说的,书卷气十足?