方青青还在低写着方,石氏则是说:“我去看看吧。”
那是来到京城之后黎家人才可以喝得到的,却也不是天天有的喝,每回还都是方青青买回来的。
“那当然了,你们三嫂还很孝顺呢。”
去给黎修平以及他的同僚,再带一些到药铺给掌柜的还有老大夫吃,分享也是一种快乐。
石氏其实骨还算康健,只是毕竟不年轻了,加之年轻的时候确实吃过许多苦。
“三嫂,豆蒸好了。”黎小妹在灶房那边喊了一声。
将蒸烂的豆都倒在案板上,然后直接用刀背给碾压搓成泥浆。
得,现在看来只有三嫂是娘亲生的,她和大还有三个全是塘边或者山上捡回来的!
石氏也不会绿豆糕,所以还是要方青青来指导。
因为已经有了一次经验,这次她可以教黎小妹一起,这样速度提了许多。
看在闺女最小每天陪着她明年就要成为别人家的人了的份上,十次里就有那么一两次的,石氏也会分一杯给黎小妹喝。
这还是之前她刷视频的时候无意中看到的,趁着有时间有心试一试吧。
而那边灶上的已经烧开了,把搓掉了豆的绿豆红豆分别隔蒸着,黎小妹帮着看火顺便时不时的揭开锅盖看看里的况。
这个火候也是很有讲究的,方青青努力控制着,不断地上左右翻炒着锅里的豆泥。
现在嘛,多多少少肯定会有一些病的。
主要是,家里人多,方青青就更加的愿意折腾新玩意了。
把浸泡一|夜的红豆绿豆捞来沥分,然后搓掉表层的豆,有石氏母女帮着一起三个人很快就好了。
“对对,青青,你咋知的?”
又说是对好的,石氏就有时候自己也会去买了回来,专门给老三还有老三媳妇补的。
石氏嫌贵而且觉得那个羊有膻味,不过青青加了茶叶去煮过之后,味就很不错了。
现在就只能这样了,方青青直接将那炒好的豆泥搓成长条,接着直接用刀切成一块块的。
公爹会木工活,事先一些模来,还可以雕刻不同的图案岂不是更好?
巴拉巴拉的,石氏就告诉黎小妹,青青给她和老开药膳调理。
石氏则是对黎小妹说:“多跟你三嫂学学,以后你嫁去梁家有人伺候。可是如果姑爷要来赶考你陪着一起照顾,还是需要自己的手艺好。”
其实她更想的是绿豆饼,可是这里没有破机没有烤箱之类的,就只能简易版的绿豆糕了。
黎小妹挠了挠脑门,有些不明白,“娘,最初不是三哥不好,才刚学会认字的三嫂才发誓要学医术的吗?”
再加一勺油,方青青开始翻炒锅里的豆泥。
问:“娘,我知外有卖绿豆糕的,不过自己没有过。三嫂真厉害,我们自己来的肯定好吃。”
最后锅的步骤是方青青亲自完成的,把碾压好的豆泥加去,然后加上两勺糖没有粉麦乳直接用的是羊。
再就是,过几天家里的铺也要开张了,些糕给客人们作111为赠品也是不错的选择。
接着方青青又继续之前的动作,着绿豆糕。
没有那些现代化的工,就只能卖力气了,好在黎大郎劲够大得够好。
等到锅里的豆泥炒到表面变得光一大片的抱成团之后,也算是初步完成了。
特别是他们觉得大嫁的不好怕她以后在婆家也会被欺负,千挑万选才说了三哥的同窗这门亲事。
忽然的,黎小妹就有些眶发红了。
不过方青青却没打算给她开药吃,是药三分毒,调理还是药膳比较好。
到了这个步骤,方青青才意识到,她这是临时起意没有好准备工作啊。
再用刀背修饰完善一,勉一块块正方的绿豆糕了。
原本是应该用黄油的,无论是花生油还是植油,来的绿豆糕味都会怪一些。
“是吗?”石氏装傻,“你记错了吧?青青是为了我和你爹,她是我们家最孝顺的孩。”
然后就去了灶间,黎小妹看见来的是亲娘,以为石氏知怎么。
说是今天要放空思绪的方青青却还是忍不住,抓着石氏的手腕给她把脉。
“哎,这孩,辛辛苦苦学医都是为了我们两个老不死的。”石氏抹了抹角不存在的泪,“真是好孩。”
“娘,你晚上睡得不太好,还会经常起夜是不是?”
关于偏心什么的,黎小妹已经不想说了,省得就连十次里面分一次的一也没有。
接来要的是力气活,正好这会儿黎大郎在家,就被他娘指派到灶房事了。
虽然她也会开玩笑的抱怨,却心知肚明,爹娘都是很疼她的。
于是她就开了一个方,打算家里隔三差五的一些药膳,给公公婆婆吃。
奈何现在条件有限,也就只能讲究着了。